• Wekelijks variĆ«rende inhoud
  • Thuisbezorgd op 1,5 meter
  • Geen verplichtingen
  • Koop lokaal

Feta-spinazie muffins Lekker hartig bij de borrel, bbq of buffet!

Gepubliceerd op 7 juni 2021 om 21:26

Ingrediënten

Voor ongeveer 10 muffins:

- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- zakje bakpoeder
- 100 gram feta (échte feta), in stukjes
- 50 gram zongedroogde tomaten, fijngehakt
- 175 ml volle melk
- 150 gram spinazie, in reepjes gehakt
- 50 gram oude kaas, geraspt
- 75 gram boter
- 1 ei
- dille of basilicum
- chilivlokken

 

Voorbereiding


Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereidingswijze
Meng eerst de droge ingrediënten door elkaar: het meel, de bakpoeder, de feta, de oude kaas, de tomaten, de spinazie, en de kruiden (kruid naar eigen smaak).
Smelt in een andere kom de boter (in de magnetron), en roer hier met een vork het ei en de melk door. Meng dan dit mengsel door het meelmengsel.

Vul de vormpjes met de muffinmix en bak ongeveer 25 minuten.


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.